第212八届中国茶叶博览会

山东国际会展中心 2020年10月28-31日

一心一意为您打造专业茶博会

Tea market trends

2020-09-01

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初识你,再也不会叫错你的名字

助推良心的企业打造优质的品牌,茶产业有更多好企业值得被发现喝者无心,采者有意。茶品如人品。在和众多品牌的接触中能发现,茶产业不乏许多真心做好茶,致力于优质茶推广的茶企。就在前几天,小编从组委会得知,刚刚在济南设立北方运营中心的恒道壹品茶竟然被第八届中国茶叶博览会选为了大会指定单丛茶。抱着好奇的心理,小编找了一天时间,特意来到了恒道壹品的店里,一探究竟,看到底是什么样的好茶有这么大的吸引力!恒道壹品的店面地理位置非常优越,坐落在济南第一茶市茶文化推广中心西门的入口处。进入店内,首先映入眼帘的便是带有恒道壹品名字的特色灯具和艺术品装饰,产品的设计与陈列凸显了它的档次和企业文化,让人有种迫不及待就想一品它的芳香和解密它品质根源的冲动……北方运营中心负责人向我们介绍道,他们的茶叶分为五个系列,15个香型,从包装上采用了北方人相对喜欢的简约大气的铁盒包装,从香型上选用了鸭屎香和蜜兰香这几款经典香型以及适合北方人口味的几款香型作为北方市场主打产品。随后,茶艺师们为我们呈上由天然山泉冲泡的恒道壹品主打高端品质的一款托富单丛茶,清澈甘甜的泉水浸润着条索紧实的茶叶,带着甘蔗的甜味,滋味绵柔,甘冽甜润,饮品后唇齿留香。作为乌龙茶的小种茶代表,单丛的滋味和香气却是这般的独到,与众不同。期间,北方运营中心负责人向我们介绍了潮汕工夫茶艺、凤凰单丛茶的历史文化,并分享了恒道壹品的品牌由来。“恒道壹品”,恒,恒常久远;道,天地之道也。恒道壹品遵循自然规律,不违常,能常者能远也。故恒道,即是坚守天地自然之道,这也是ta一直尊崇的制茶理念。恒道壹品,作为凤凰单丛茶的代表性品牌,一直以“绿色生态,有机种植”的理念管理茶园,坚持“生态种植”理念,以出品“一杯干净的好茶”为目标。特别是在当今的商业环境中,小编觉得这份坚守品质的初心更是显得格外珍贵。那么,恒道壹品这么一片有机茶叶是如何种植的呢?◆◆◆◆1、优越的地理位置为茶叶生长提供重要基础条件恒道壹品的有机茶园位于凤凰山高山南部,占地面积2008亩,其外围被十万亩生态保护林环抱,周边教十公里既无厂区更无任何污染源,林中动植物种类繁多,土层深厚,土壤有机质含量高,这样纯净的天然环境,为茶叶的生长提供了重要基础条件。2、“无农药,无化肥,无除草剂”的种植模式恒泰茶园的茶农们,不辞辛苦,手工除草。恒道壹品单丛茶一贯杜绝采用除草剂,坚持以“无农药,无化肥,无除草剂”模式种植,坚持保护生态,遵循自然规律,以生态农业模式种植培育有机茶,倡导茶园与万物共生长,致力于收集这天地间最美好的清气,这些都为茶叶的有机合成提供了重要条件。3、自然杰作大师制茶一品极致的单丛,不仅来源于自然的馈赠,同时也离不开高超技艺的结合。恒道壹品专程聘请“国家茶艺技能大师”、“潮汕工夫茶非遗传承人”郑惠丰老师担任技术总监。茶叶生长、制作期间,郑老师亲自全程监制,提供专业技术指导。小编从北方运营中心负责人那了解到,这几年除了市面上热度正盛的陈皮、福鼎白茶这几类茶外,越来越多的人注意到凤凰单丛这个品类。凤凰单丛茶虽是这几年才开始崭露头角,但ta历史却是悠久,自宋朝以来,已经有900多年的历史,属于乌龙茶类。蜜兰香和鸭屎香,为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶,味道甘醇洁净,山韵独特。而且,鸭屎香作为凤凰单丛茶界的“网红”,异军突起,因为其名字的“土气”,比较易于传播,加上高扬的香气,俘获了不少茶客的味蕾,越来越受到欢迎。同时随着人们对健康的品质要求越来越高,人们对有机茶的关注正不断上升。大部分品牌都在宣传喝有机茶的好处。疫情爆发以来,消费者更是对健康绷紧神经,对安全提高重视,爱茶人士也更加的对健康有机的茶叶予以青睐。而且随着潮汕地区单丛茶企业的蓬勃发展,加之潮汕地方政府开始学习福鼎白茶的推广方式,注入资金,进行政府层面的主导主推,推动凤凰单丛品类的普及活动,凤凰单丛茶也逐渐推向内地、港澳,远销日本、新加坡、泰国等地,越来越多的经销商也在补充单丛这个品类,焕发了第二次行业新生。小编也了解到,今年7月16日,中国工程院院士刘仲华曾赴潮州进行考察,并就潮州单丛茶人才培养和产业创新发展开展交流活动。刘仲华表示,将在潮州建立一个茶产业发展研究院,邀请两位院士共同合作,再集合本地专家团队共同合作,实现全产业链支撑。有了刘仲华院士的加持,下一个在茶叶市场上火的会不会就是凤凰单丛茶了呢?自2020年以来,恒道壹品为了继续助力凤凰单丛的推广,以基础雄厚的粤东市场为依托,深入大湾区,稳步向北方市场推进,特在济南设立北方运营中心,投资重金布局开拓北方市场,设立经销商据点,扩大市场版图。北方运营中心负责人表示,未来,恒道壹品也将继续以工夫茶为载体,以生态植茶作为品质保障,继续致力于凤凰单丛茶文化的传播,搭建起潮汕与北方地区的沟通桥梁。通过对恒道壹品的采访,虽然是第一次接触,但我再也不会叫错你的名字,做一杯干净的有机茶——恒道壹品。10月23日-26日,各位爱茶人士或茶叶经销大佬们如果对这一杯凤凰单丛感兴趣,第八届中国茶博会与您相约济南,共享一盏茶,共探凤凰单丛的迷人之处。

2020-09-01

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以茶会友,以茶结缘:第八届中国茶博会走进社区

中国茶博会进社区以茶会友,与茶结缘说起茶会,你想那该是怎样的形式呢?是文人骚客雅集一堂的交流茗想会?还是随性而为走进社区人群的大众品茗会?也许,你会悦享前者私藏茶的尊贵,更注重精神层次的交流和滋养,但我想,你一定不会拒绝后者更贴近人间烟火的蒸腾生气。16日,绿地中央广场社区就迎来了这样一场生活化大众品茶会。组委会与社区物业达成合作,为社区群众带来一场免费的品茗活动。数百人前来茶叙,人气鼎沸、茶香氤氲,满满都是欢喜。本次茶会选择在社区设席,除了想要走进大众,以最亲民、普惠的方式,把茶和每个人联系起来,让大家都能免费喝到好茶,能在日常生活中亲近茶、爱上茶之外,最主要还是为了了解大众市民对于茶及茶文化是持什么态度,对于茶的认知有多少,该怎么普及推广,让茶成为生活的一部分,实现全民茶会最朴素的初衷。以茶会友,与茶结缘01感性消费通过交流发现,大部分市民主要还是感性消费,对于茶叶只是略懂,购买茶叶的时候只是凭感觉购买,消费者对茶叶的认识比较模糊,更不会去辨别茶叶的真伪。02市民对茶的品牌认知度不高很多消费者只知道茶叶名称,却不知道茶叶对应的品牌,除了对经常喝的茶叶认知度高以外,对其他茶叶的品牌认知度非常低,更有甚者,消费者对公司的名称与茶叶品牌相混淆。比如,同为福鼎白茶,一个是福建品品香茶业有限公司所做福鼎白茶的简语系列,一个是福建省万氏留香茶业有限公司所做福鼎白茶的银芷系列。03市民对于泡茶的茶具及工艺知之甚少在交流中发现,部分市民喝茶还是停留在一个大杯子解决所有的时代。抓一把茶叶开水泡上,盖上盖子焖泡喝一整天。他们表示对于茶器茶艺感兴趣,但都一知半解。其实现在市面的茶杯已经实现茶、水分离,携带也方便,可能大部分市民对这方面接触还是比较少,我们茶博会作为茶企宣传平台,汇集了市面上各式各样的泡茶器具,同时企业也会在现场展示各种茶具的用法及泡茶工艺,为广大市民提供了一个可以到会交流学习的机会。开门七件事,茶米油盐酱醋茶。如何使茶真正成为人们的生活必需品之一,还需要我们和茶企一起做大量的工作,使茶真正成为中国的国饮茶会结束人渐散去,因茶结缘余韵留香

2020-09-01

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重温火眼金睛品过的茶

疫情的发生,让我们知道不戴口罩在春暖花开时节享受自由奔放的快乐时光是多么温馨。也是疫情彻底改变人们对健康生活的认识。新冠首先侵害的是体弱、并发症的人,在这些人群中许多是“三高”诱发病因。抑制三高当然是个系统工程,但是茶叶对三高的保健效果是有目共睹的。茶是最方便也最健康的饮料,让所有人尤其是年轻人爱上tea,需要茶人共同努力,宣传和普及好茶知识。疫情虽然给许多产业带来了冲击,但却唤醒了人们对健康的新认知,茶的保健及健康产业将迎来新的时代。回顾2019年第七届茶博会的过程中,让我不禁想到去年我们做的“火眼金睛”茶叶鉴赏活动,活动的初衷是为了普及市民对中国六大茶类的基础认知,另外也为茶博会现场提升一些趣味与互动,寓教于乐的方式,通过现场学习,会后品饮,让舌尖也加深印象,轻松也有收获。接下来我们看一下当时的情况吧。活动现场对!上届这个活动重要的还是要感谢赞助茶样的企业,这些企业大都是各茶叶品类里的代表企业,企业也希望茶叶知识能够得到普及,市民对茶叶能有所认知,有所选择。要说茶叶品种的确是琳琅满目,但通过发酵程度区分就是那6大茶类,这里小编再简单的跟各位介绍一下这6大茶类中的一部分代表。普洱茶普洱茶分为生茶和熟茶,用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵(渥堆)加工成的散茶和紧压茶。熟茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。生茶自然发酵,汤色黄亮熟茶人工催熟。白茶福鼎白茶根据采摘芽叶的不同,可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,色泽墨绿或灰绿,毫显,汤色杏黄明亮,口感甘醇爽口,芽头肥壮、叶张肥嫩,毫香浓郁持久,并伴有花香,叶底柔软明亮。海南红茶五指山是海南优质产茶区,是国家农产品地理标志认证茶叶,作为我国最南端的高山云雾茶叶产区,所产红茶以其“琥珀汤、奶蜜香”的汤色特征,成为红茶中的极品。黑茶安化黑茶也属于后发酵茶,主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶,现统称安化千两茶。外形根据品种不同也有差异,香气杂以药香果香草木香,浓郁清正,长久悠远沁心。黄茶平阳黄汤,外形细紧纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄明亮,香气清高幽远,滋味甘醇爽口,叶底嫩黄成朵匀齐,全部以细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展鲜叶为原料。坦洋工夫坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,外形洁净油润、匀齐、汤色红艳有金圈,嫩香浓郁、滋味醇厚、甜和、叶底鲜红软亮,久已闻名于国内外茶叶市场。日照绿茶日照绿茶是中国最北方的茶,外形条索细紧、卷曲、匀整,不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"。安溪铁观音

2020-09-01

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武夷北麓的正山好茶,与武夷同脉,却不与武夷齐名

「凡是武夷山脉北麓中所产的茶,均称作正山」(陈宗懋、杨亚军主编《中国茶经》)。天地一大窑,阳炭烹六月。顶着似火的骄阳,热浪的微风,我们来到光泽。光泽对于福建人是不陌生的,但光泽干坑小种红茶对于大部分的外地人是陌生的。组委会每年都会来一次光泽,一来了解当地茶叶行情二来深入产地了解茶叶生长及特性。这次来访也受到了光泽茶叶协会和企业的热情招待。也许光泽你不熟悉,但如果提到武夷正山小种,你一定会说:“这肯定知道啊!”是啊!这就是光泽干坑小种的遗憾,光泽茶叶协会吕会长告诉我们“光泽的茶山翻过去另一面,便是武夷山桐木关,正山小种的原产地了。”小编不禁失声,与武夷这么亲密的关系,干坑小种其实就属正山,与武夷同脉,却不为人深知。下面小编就带着大家一起来盘一盘光泽干坑小种的前世今生正山小种发源地,整体区域在武夷山脉北麓。海拔1400米、连片面积950多亩的光泽县干坑陈家排茶山(曾经2000多亩)就在此范围内,近些年在干坑的横坑、大坑、陈家排一带多有发现树龄超过几百年的小种老茶树,野生小种茶分布范围广,群体性多,现有面积超过万亩,当地茶农祖祖辈辈采摘这些小种茶树的茶青制茶。《中国茶叶大辞典》有条目是这样解释的:“18世纪后期创制的熏烟红茶。产于桐木关者称‘桐木关小种’,产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者,统称‘正山小种’.……”乾隆24年(1759)编撰的《光泽县志》第四卷物产篇中对光泽茶叶生产区域和当地茶树就有详细的描述,干坑所产的正山小种在18世纪被誉为“天字号”,享誉欧美及世界。正山小种之「正山」,乃表明是真正的「高山地区所产」之意,光泽县干坑小种红茶出自紧靠武夷山自然保护区核心区的华东第二高峰香炉峰山及周边山峦,茶树分布在方圆几十平方公里的群山之中,平均海拔800多米,最低的600多米,高的1200多米。茶叶是光泽县主要经济作物,主要生产制作正山小种红茶。现有茶园面积5.38万亩,其中散乱的野生茶资源近2万亩,原生态茶园1.3万亩。90%以上茶园不施用化肥和化学农药,生产的茶叶均为绿色安全的原生态茶叶,为打造中国生态食品城奠定了坚实的基础。2012年被列为“福建省茶树优异种质资源保护基地”2017年司前乡干坑小种红茶已成功注册地理标志证明商标在清凉一遇,喝了许多泡干坑小种,每次举起杯子,总有小种特有的松烟香扑鼻而来,吸一口茶汤浓醇香甜,小编仔细观看泡法,不怕沸水直冲,不担忧沸水浸后会出现的酸涩感,几泡下来,尽显高山好茶的品质。如果你有机会喝上一杯干坑小种红茶,那不用过多的言语解释,你就会了解它的好!只是需要你给它一个机会来尽显魅力。事实上,光泽的政府和企业也都在努力在推广干坑小种,持续多年到济南中国茶博会宣传推广,一方面是看好北方市场,北方产茶较少,但饮茶底蕴是很深厚的,这个市场的容量还是很大的,另一方面是北方茶叶市场的包容性大,对红茶的喜爱程度更甚,在推广干坑小种上,群众的接受度会更高。这些年的推广也积累到一些客户。但销售的过程中仍感觉心力不足,消费者对干坑小种的认知太少,只能依赖解释是武夷正山小种才能打开客户心中迷雾,销售需要费心费力冲泡、解释,最后到价格问题上,大家仍会有所迟疑。那么破局该如何呢?干坑小种是有特点的,喝过的人,记住它不是难事。长期坚持的宣传是关键,北方多年的基础还是要继续加固,针对宣传区域对干坑小种产品的差异化,发挥干坑小种高山野茶的品质优点,前期先提升干坑小种在消费者心中的认知度是很关键的第一步。塑造一个成功的品牌或推广一个产品,不是一件容易的事情,但也只有走出去、行动起来才是成功的根本。

2020-09-01

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【国际茶日】一图读懂世界茶

前言:值此令广大茶界人士庆贺的日子,2020年05月21日是世界第一个国际茶日,小编作为中国茶叶博览会的一名茶行业从业人员也是满满的骄傲感。中国茶叶博览会立足济南,辐射北方重点茶叶消费市场,现已成为北方地区规模大、档次高、效果佳的全国性茶叶专业展会。济南是中国“南茶北销”的重要枢纽,也是北方最大的茶叶集散中心,更是茶企提升品牌价值和占据北方市场的重要关口!中国茶博会历时7年7届,努力为茶叶推广和发展贡献自己的一份力量,同时组委会也祝愿茶行业发展越来越好,健康产业之路将越走越远。下面,小编带着大家一起来重温一下世界茶发展历程。2019年11月,联合国大会第74届会议通过,将每年5月21日定为“国际茶日”,从此全世界拥有了一个属于爱茶人的节日。这是一片小小的叶子,但不仅仅是一片小小的叶子。茶是世界公认的三大健康饮料之一,全球30多亿人喜欢饮茶,这意味着每5人中就有2人饮茶。最喜欢饮茶的国家是土耳其、利比亚、摩洛哥、爱尔兰、英国。全球有60多个国家产茶,茶叶产量已突破600万吨,中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其是世界上产茶量前五的国家。全球79亿人口,超过10亿人从事与茶相关的工作。茶叶是部分贫困国家的农业支柱产业,也是主要收入来源。中国是茶的原产地,中国茶被世界誉为“东方神秘树叶”。如今,这枚小小的“东方神叶”,正以绚丽姿态走向世界舞台。2020年5月21日,我们迎来了首个国际茶日。同庆“国际茶日”,同饮万里馨香。让我们满怀信心和期待,一起迎接全球饮茶时代的到来!

2020-09-01

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扶贫之后,边远山区茶叶该如何走出去?这里给你答案

近期脱贫话题不断,习近平总书记在陕西考察期间,再谈牢固树立绿水青山就是金山银山的理念。今年虽是脱贫的决胜年,但脱贫摘帽决不是终点,而是新生活、新奋斗的起点,茶叶产业不止于种植采摘管理,更是日后销售通路的打开,只有卖出去了,才是人民创收的根本。未来更重要的是如何助力茶产业完整产业链的发展,市场如何打开?深入源产地,茶事活动助力宣传1打造特色茶文化节,媒体曝光茶旅结合的方式能更快更好的让外界群众/经销商深入源产地来了解当地茶文化,通过现场体验+媒体宣传的方式,向消费者展示茶叶优良的生长环境和独特的品质,讲好当地茶叶故事,助力地方茶的品牌提升和市场销售。带着茶叶企业走出去,多看多学习2展会亮相,多手段宣传全国展会遍地开花,企业参展逐渐变成不可或缺的宣传招商的手段。展会是快速高效精准的对接平台,企业要把握机会,在短时间快速的传达自己的产品的优势,那通过哪些方式才能在展会快速找到客户呢?01独立品牌特色搭建,政府茶企整体形象展示●企业通过展会宣传第一印象很重要,展位吸睛,突出品牌形象,给加盟商信心,也能快速抢占消费者心智。●政府宣传以整体形象亮相,展示区域公用品牌,提升品牌的公信力,通过企业品牌在一个空间内展示,品牌产生群聚效应,建立品类集中的产品特色,更方便群众选购。02区域公用品牌推介会,提升品牌的认知度政府主导推介区域公用品牌的茶叶特点,说好地方茶的故事,突出地方茶的品质特征,提升群众对地方茶的认知,提起群众对地方茶的兴趣,进而打开市场。03面对面品鉴会,精准传达产品特点通过面对面品鉴讲解茶叶的特点,感官体验+语言讲解是最快且最有效的学习的方式,群众有场景印象,日后对这款茶也就更有记忆点。04海纳百川,跟随趋势,吸收积累持续从商展中积累锻炼,通过学习优秀品牌精神和产品知识及宣传手段,积累商品开发的能量。05选定主要目标区域市场,持续宣传政府规划宣传区域计划,在选定主要市场后,应持续不断的到目标市场推介宣传,才能在长期的宣传中,让群众加深对区域公用品牌的认知,捕获更多的商机。政府或企业切忌使用打一枪放一炮的这种零星作战的营销模式,这样只能是赔了夫人又折兵。品牌塑造,多元化发展3打造品牌,多渠道曝光标准化生产、品质把控、产量稳定、个性包装都是品牌化路线的必经之路,茶叶企业的生命力要持久,要做大做强,未来都要朝这个方向去前进,无论是企业主还是经销商抑或是群众,首选一定是品牌化企业,因为品牌的价值和信任度都是值得依赖的。那么当我们打造好自己的品牌,接下来,更需要的就是渠道曝光。01增加销售通路,多方位曝光这几年电子商务发展迅猛,抖音直播带货也是一样热度不减,茶叶企业也要紧跟潮流,不再依赖单一的线下销售模式,增加更多渠道的销售。但我们也清楚,茶叶是需要品饮才能分辨好坏的,所以线上直播,更建议是销售价格中下的产品,高价产品在品牌还没有认知度的时候是起不到引流的效果,因此直播选品很重要,企业更重要的是通过电商或直播来增加品牌的曝光度,从而进入群众的视野。02线上营销,讲好品牌故事信息爆炸时代,自媒体的发展也是如日中天,企业除了纸媒和大型媒体公司的广告投放,更要运用好这个工具,微信公众号或是网站是成本较低且受众广的营销方式,企业要定期发送品牌动态、行业时事及新品上市等相关内容,来吸引群众同时增加品牌的认知。●●●茶产业发展虽不是一朝一夕的事情,但茶产业却是朝阳行业,茶叶更应该是民生产品,健康饮品,在人口大国,未来更是有很大的前景的。现在更重要的是我们要把精力放在扶贫之后的销售通路上,政府搭台,企业唱戏,这二者是密不可分的。同时,作为搭建茶叶产销信息对接的专业平台,第八届中国茶叶博览会将更加致力于帮助边远山区的茶叶销售,加大招展力度,为扶贫地区茶产业推广与宣传。